6月22日消息，方便食品品牌黄小猪对外宣布，已于日前完成数千万级PreA轮融资，本轮融资由金沙江创投，泽盛创投，德迅投资共同投资完成。
此前黄小猪已于2020年获得壹叁资本天使轮融资。
黄小猪成立于2020年，开创“鲜食”品类，主打便捷美味的新鲜粥品，现已发售出轻奢礼盒系列、工位早餐杯两大系列产品，均在各大电商平台热销中。在刚刚结束的618年中购物节期间，新系列工位早餐杯产品首发销量突破50000杯，成为6.18当天天猫速食粥类目单品第一。
黄小猪首批推出的核心粥品为轻奢礼盒系列方便鲜滚粥，口味包含：鲍鱼海鲜粥、人参鸡肉粥、燕窝银耳粥、小米海参粥，定位于从中式鲜食粥切入，融合现代化加工生产和专业锁鲜技术，为年轻消费者提供方便、健康、营养的“轻烹”鲜食。
首批轻奢礼盒系列产品秉承鲜食理念，主打新鲜食材，采用专利“超级锁鲜釜TM”技术，使用超级锁鲜封装，重点对核心食材进行独立包装处理，以求达到保留名贵食材的完整：三只整颗鲍鱼、整根人参、整袋20g固形物含量高达95%的燕窝及足量海参。
黄小猪轻奢礼盒系列鲜滚粥
图片来源：黄小猪
基于对当代职场人细腻深刻的观察，黄小猪在2021年618期间推出“黄小猪工位早餐杯”系列产品，让时间紧张的都市白领们在工位上就能方便快捷的享用一杯“粥式”早餐，让职场人的早餐，既满足性价比、美味营养；又要兼顾效率，无论是准备过程还是食用体验。现有口味包含：五红糯糯鲜滚粥、蔬菜脆脆鲜滚粥、鸡肉菇菇鲜滚粥。
工位早餐杯由“香港食神”戴龙联合研发，历尽200余次配方测试，为消费者带来 “随时随地就能喝到餐厅级的粥”的美好体验。食神戴龙本人也担任黄小猪首席产品经理，对黄小猪从选料到秘制配方的整个环节进行整体把控。该系列产品采用创新“纸杯喝粥”的包装设计，90秒微波即可食用，一杯一餐，品质营养，同时，该系列产品采用专利五维锁鲜技术、无添加、精准控盐，保证配料纯净。每款均有5种或5种以上食材拼配，以达到层次丰富的口感。
黄小猪工位早餐杯系列鲜滚粥
图片来源：黄小猪
黄小猪方面表示，推出鲜食粥品看好的是万亿级的早餐消费市场。英敏特2020年的报告预测，2025年外食早餐市场销售额预计将突破1.178万亿元人民币，年均复合增长率达到9.03%。并且，在《2020年中国线上外卖万单品牌排行榜》前30名中，粥品以占据三分之一的数量成为拥有外卖万单店最多的品类和品牌。
其实，很多企业在方便速食粥领域都有布局。娃哈哈、银鹭即食八宝粥产品已被广大消费者接受认知，并且占据主要市场，销售规模均达数十亿元，占有即食粥类主要市场。2020年，银鹭也开始尝试创新，首次推出非“开盖即食类”粥品。推出一款冻干粥新品顶粥道。同年，双汇也推出了八宝肠速食粥产品。
作为工位早餐专家，黄小猪重新审视“粥”这个传统品类，看到了鲜滚粥在早餐场景下的价值创造先机。黄小猪通过传统中式食材与西式科学成分的创意拼配，持续品质升级，引领“鲜食”细分品类新赛道。
