瓏岱2018年份的佳酿颜色深邃,诉说着比上一年份更加强劲又芳香的风格

食品资讯
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2020-11-18 11:40
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2018年先是经历了一个山东产区典型的多雨春季,随后,一个强劲年份的迹象逐渐显露出来,葡萄藤蔓的发展势态非常理想,促使葡萄达到非常好的成熟度。

“然而2018年8月的干旱条件成为导致这一年份早熟的决定性因素,同时成就了高质量的转色期,使得果实直至收获均保持很好的状态;另外,采收期间则得益于良好的季末天气,并且选用晚采收的方式,使葡萄达到理想的品质。”奥利维尔·崔戈特补充道:“根据各个梯田田块的成熟度,酒庄团队每年都要进行细致的分区采收,以保证每片风土之上的葡萄都在适宜的日期被采收。而这一年的采收开始于9月12日,之后于10月5日至13日以采收赤霞珠收尾,结束该年的采收季。”

瓏岱2018年份的佳酿颜色深邃,诉说着比上一年份更加强劲又芳香的风格,释放出成熟的黑色水果芬芳和明显的香料香。

曾于2020年1月参与瓏岱2018年份在桶品鉴的葡萄酒大师赵凤仪女士再次品尝到经过陈酿的酒液后,欣喜地表示道:“瓏岱2018年份有着了不起的单宁结构,不同于传统以赤霞珠为主酿造的酒体所呈现的强烈、酸涩的口感,而是入口甜柔、细腻。虽然这款酒现在已经如此优雅,但我同时也认为这款酒有着陈年的潜力,非常期待十年甚至更久之后能够再次品尝到这款酒。”

责编:项阳
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