食品安全关系民生大计、百姓福祉。最近，昆明市列出任务清单，全方位守护“舌尖上的安全”。其中明确，要综合运用各种法律手段，落实“处罚到人”要求。
任何食品，从生产、加工、销售，都是“人在做”。管好每一个环节中的人，食品安全才能有效保障。如果人的责任不压实，任何措施都可能落在虚处，打不疼、罚不怕，难以形成威慑效应，让不法者胆敢藐视法规、以身试法。
处罚到人，要严把生产销售服务“三关”，按照任务清单，责任落实到人，一旦谁出问题，板子就要精准打到谁的身上，对违法犯罪企业及其法定代表人、实际控制人、主要负责人等直接负责的主管人员和其他直接责任人员进行严厉处罚，倒逼从业者更加上心，战战兢兢、如履薄冰，认真细致地做好工作，确保食品安全。对于违法违规者，要进一步完善食品安全严重失信者名单认定机制，加大对失信人员联合惩戒力度，用最严厉的处罚，形成强大震慑力，消除心怀侥幸者的冒险心态，增强守法意识，依法经营，做食品安全的第一责任人，赚取良心钱，心安理得。
