康师傅积极与大学和科研机构开展合作,提升行业食品安全技术水平

食品资讯
发布日期
2020-05-20 19:42
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产学研合作,提升行业科技水平

多年来,康师傅积极与大学和科研机构开展合作,提升行业食品安全技术水平。去年康师傅携手深圳市绿航星际太空科技研究院共建“航天方便食品联合实验室”,对接航天标准开展方便食品的研发。还与国家体育总局冬季运动管理中心合作,运用行业领先的创新科技,研发中国冰雪定制版速达面馆,助力中国冰雪国家队备战2022冬奥会。与北京大学医学部合作在健康大数据、人工智能、老年食品营养、预防医学、运动医学等领域,开展前沿课题的深度研究。

康师傅与江南大学历时两年合作,开发「TGP检测应用与煎炸控制技术,建立起「方便面加工用油全程质量控制体系」,还研发出方便面煎炸过程动态控制系统,使得煎炸过程中油脂极性组分能持续优于国家标准30%以上。

持续投入,回报社会

康师傅成立以来,先后与全国36所高校和42所职校合作,资助培养了大量优秀人才。2009年,康师傅启动奖学金项目,培育高尖端国际化人才,共培养硕士研究生341人。2015年,康师傅面向国内五所顶尖高校设立圆梦奖学金,支持百余名优秀本科生出国交流学习。康师傅还开展清华大学苏世民项目、斯坦福大学MBA学生交流项目,积极助力培养具备国际观、能够发挥自身正向影响力的人才。此外,通过“一省一高校一职校”的校企合作方式,以康师傅特色学徒制培育各地在校优秀技术人才,为企业自身夯实人才库,也促进了社会人才事业发展。

 

责编:项阳
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