生抽、老抽、酱油、味极鲜、蚝油,到底啥区别

食品资讯
发布日期
2020-03-08 18:11
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生抽、老抽、酱油、味极鲜、蚝油,到底啥区别,终于弄明白了

 

生抽、老抽、酱油、味极鲜、蚝油,到底啥区别,终于弄明白了!

还记得小时候家里开商店,每次父亲都会运回来一个大桶,里面是满满的酱油,一个不锈钢杯子用来打酱油,打满一瓶是五毛钱,每次帮忙打完酱油手上都会沾着一些,直接用嘴舔干净,那会儿的酱油酱香味浓郁,味道不咸不淡,颜色不深不浅,用来做红烧肉简直太香了!

生抽、老抽、酱油、味极鲜、蚝油,到底啥区别,终于弄明白了

 

而不知道从什么时候开始,酱油越来越少了,出现了生抽和老抽,一开始误认为生抽、老抽就是酱油,其实并不是,生抽的味道不及酱油的颜色深,但是又比酱油咸一些,老抽不及酱油的咸味,却又比酱油颜色深,也就是酱油介于生抽与老抽之间了。可是当味极鲜、蚝油、蒸鱼豉油走进千家万户的时候,酱油彻底消失了。那么生抽、老抽、味极鲜、蚝油、蒸鱼豉油的区别又在哪里呢?你都用对了吗?

责编:项阳
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