Half & Half奶精,是“咖啡党”的首选

食品资讯
发布日期
2020-01-27 17:50
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不过高温下益生菌功效值得探讨!

数据显示,大约有64%的美国人每天至少喝一杯咖啡,再加上植物性饮食的兴起,植物基奶精就有了稳定的市场。Forager Project推出的无糖的以腰果和椰子为基础原料的Half & Half奶精,是“咖啡党”的首选。

在具有功能性的饮料中,益生菌和植物蛋白似乎更受欢迎。益生菌已经成为了肠道健康的“代名词”,受到全球消费者的青睐,Forager Project的益生菌植物奶昔,含有腰果、果汁和维生素C等成分,营养丰富,有草莓、芒果、香蕉三种口味;植物蛋白饮料在最近几年也是发展迅速,市场规模扩大到数亿美元,该公司还推出了两种富含植物蛋白的腰果奶昔(坚果可可蛋白植物奶昔和坚果香草蛋白植物奶昔),满足消费者对健康美味的功能性饮料的需求。

达能植物基市场广“撒网”,收获颇丰

达能对“健康”和“可持续”一直保持着很高的关注度,在2018年福布斯的报道中达能也曾公开表示,将会结合当下快速发展的植物基市场及达能自身的定位,计划在2025年植物基销量要增长到现在的三倍,达到56亿美元。旗下的Alpro开发出了咖啡师专用的植物基奶,还与可口可乐旗下等Costa咖啡进行合作;达能还是当前全球最大的植物基(大豆蛋白)婴儿配方奶粉供应商之一,旗下诺优能、爱他美和可瑞康等豆奶粉产品都倍受欢迎。

达能旗下植物性食品饮料企业WhiteWave与蒙牛合作成立了在华的第一个合资品牌——Silk,并推出了广受欢迎的Oat Yeah Oatmilk饮料系列。2019年中旬,Silk扩大了Oat Yeah燕麦奶系列的产品线,推出了系列新品“Oat Yeah Oatmilk Yogurt Alternatives”燕麦酸奶,将无麸质燕麦与活性益生菌结合起来,制成一种柔滑可口的酸奶。纯素系列产品有四种口味:香草,混合浆果,草莓和芒果。目前,Oat Yeah燕麦酸奶现已在美国各地推出,每杯5.3盎司,建议零售价为1.89美元。

责编:项阳
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