超人气的冬日美食:姜撞奶,这样做是关键,完美成功零失败

食品资讯
发布日期
2019-12-08 20:39
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姜撞奶(也叫姜埋奶)是一种广东珠江三角洲地区的传统甜点小吃,颇具特色,以姜汁和牛奶为主要原料。口感滑嫩,风味独特。姜撞奶富含人体必需的铁、锌、钙等无机盐和维生素等营养成分。具有祛寒行血, 养颜美容,止咳安眠之功效。体寒的妹子最为喜欢既养生又美容。

在寒冷的冬天来一碗暖身暖胃的姜撞奶,应该是最幸福的事情了,一勺入口,香醇爽滑,甜中带着微辣,略带姜丝的香气。顺喉而下,将热量带到了身体各处,顿感舒爽。

牛奶和姜汁在高温的作用下,产生奇妙的反应,逐渐凝固。看似简单的做法,同学们总说做不好,其实掌握住这几点,是非常容易成功的。

【视频】

 

食材:鲜姜 水牛奶 (或全脂牛奶)白糖

责编:项阳
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