内蒙古的6大美食,光看着就流口水了,你想要吃哪个?

食品资讯
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2019-11-13 09:43
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内蒙古的6大美食,光看着就流口水了,你想要吃哪个?

内蒙古的菜品主要特色是表现在他的风味上。内蒙人比较粗犷,他们的饮食主要为面食以及羊奶、羊肉、牛肉和一些野菜。今天大鹏就带各位吃货来感受一下内蒙的6大美食吧。

内蒙古的6大美食,光看着就流口水了,你想要吃哪个?

1、手扒肉

手扒肉是内蒙人在日常生活中最经常吃的肉食之一。它的做法是将绵羊用内蒙传统的方式宰杀后切成若干块,然后放到白水里煮,等到肉煮熟了之后装到大碗里,这时就可以吃了。大家围着大碗用手中的蒙古刀割下肥嫩的羊肉配上蘸酱大口的吃。因为这道菜的传统吃法是不用筷子的,所以手扒肉也由此得名。

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2、蒙古血肠

制作血肠的原材料是用羊的小肠和羊血。在羊血里加入盐、葱、水和面粉后调制成血浆。这时取出羊小肠,用盐水将羊小肠洗干净,将调制好的血浆灌进去,并且用线将小肠的两端绑紧放进水里煮。在过的过程中我们需要给羊小肠扎孔,这样做的原因是避免羊小肠被热气给顶破。等到熟了之后就可以切段吃了。

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3、烤全羊

烤全羊是一道大多数人都听过的内蒙古的大菜。这道菜是内蒙古用来招待贵宾的菜肴。并且经过专业机构的认证,烤全羊是目前国内的肉制菜品中最卫生以及环保的美食之一。烤全羊的外皮酥脆金黄,肉质鲜嫩,切开时羊肉时香味会扑鼻而来。这道菜有机会的话必须得去吃一吃,不吃烤全羊吃货的道路就不算完整。

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4、风干牛肉

说起风干牛肉最开始是来自于很早以前的蒙古骑兵的干粮,因为风干牛肉携带比较方便,并且牛肉具有人体所必需的营养物质,所以被当时的人们所喜欢,并且一直流传了下来。这种风干牛肉采用的是来自草原上的新鲜牛肉,并且使用了内蒙古传统制作工艺加上现代工艺制作而成。所以风干牛肉风味十足,让人吃了还想吃。

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5、奶茶

奶茶是内蒙古人民最常喝的。他们一日三餐都离不开茶,如果有客人来到家里,他们会提前煮好奶茶,等到人来的时候端上一杯热腾腾的奶茶,这时内蒙古面对客人表示欢迎的方式。

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6、 蒙古馅饼

蒙古馅饼也是内蒙古人用来招待客人的食物。每一个到内蒙古人家做客的人,他们都会用这道蒙古馅饼来招待你。我们有一句俗语叫做“好吃不如饺子”,但是在蒙古他们说的都是“好吃不如馅饼”。所以在蒙古,馅饼也是一道大菜之一。

内蒙古的6大美食,光看着就流口水了,你想要吃哪个?

以上就是大鹏要给大家介绍的内蒙古6大美食。但是,内蒙的美食肯定不止这6样,大家如果有时间可以去内蒙旅游,在内蒙不仅可以吃到超好吃的美食,还能够享受当地的美景,感受到内蒙古族人的热情。

责编:项阳
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