汉堡王在美国推出“仿肉”汉堡 食客吃完并无察

食品科技
发布日期
2019-04-03 08:18
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​【环球网科技综合报道】据彭博社报道,大型连锁快餐企业汉堡王(Burger King)今日宣布,将开始销售一种“植物肉”汉堡。

据了解,在与加州Impossible Foods公司的合作下,汉堡王将在圣路易斯(St. Louis)地区的59家餐厅测试这种“植物肉”汉堡。之前,汉堡王已经在使用Morningstar Farms生产的蔬菜饼馅。而这一次则不同,汉堡王将使用该公司新配方来制作“仿肉”汉堡。
在汉堡王展示的视频中,食客们毫无察觉地品尝了这款新的无肉汉堡,并在吃完后也没有发现食用的并不是肉类汉堡。
分析人士称,汉堡王此举表明,随着市场竞争的加剧,一些快餐连锁店正寻找新的方法来赢得竞争优势,而肉类替代品需求的快速增长,可能成为该领域的新战场。
据了解,最近在海外的快餐业中出现了类似的“无肉行为”。 据传肯德基正在开发无肉鸡肉,必胜客正在英国销售素食披萨,麦当劳在瑞典和芬兰分别推出了一款素食汉堡。

责编:项阳
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