保障食品安全,共筑健康长城

食品健康
发布日期
2019-05-14 19:20
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  人民政协网北京4月22日电(记者 王硕)4月22日,长城食品安全科学技术奖颁奖大会暨第四届食安中国发展论坛在北京中国科技会堂举办。经过前期严格筛选,“铁路食品及农产品贮运安全和品质控制技术”等27个获奖项目分获特等奖、一等奖、二等奖。

  食品安全是关系到亿万人民日常生活和身体健康的重大民生问题;也是増强人民群众获得感、幸福感和安全感的重要保证。

  “当前我国食品安全形势总体稳定,但与人民群众不断提高的需求相比尚存在一定差距。特别是一些先进技术尚未得到充分推广应用。”长城食品安全科学技术奖励委员会秘书长石国华表示,希望通过长城奖的评选与推广,加快新技术、新产品的转化,让更多更好的食品技术更早、更广泛的服务、造福人民。

  中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心主任赵春江指出,长城食品安全科学技术奖旨在奖励在食品安全领域或技术进步活动中作出突出贡献的集体和个人,通过打造一个发现、展示、传播和推广食品安全领域新技术、新产品的平台,充分调动广大食品科技工作者的积极性和创造性,为中国食品安全做出更大的贡献。

  以本次获得特等奖之一的“铁路食品及农产品贮运安全和品质控制技术的研究及运用”为例,是中国农业大学联合郑州铁路职业技术学院、中国铁路郑州局集团有限公司、北京福德安科技有限公司等多家单位经过不懈努力取得的成果。通过创建基于成熟度、贮运时间和贮运工艺有机结合的铁路食品及农产品贮运保鲜保质技术体系,实现了我国铁路食品及农产品远距离跨国跨境贮运与保鲜保质的跨越式发展,为“中欧班列”贮运物流模式保驾护航;并通过集成分子快速检测技术、冷链物流保鲜技术等,对健全我国铁路食品安全管理法规体系,规范铁路食品安全管理机制运行,起到了积极的支撑和促进作用。

  作为获奖者代表,中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波表示,此次获奖不仅是对我们团队全体科研人员的褒奖和鼓励,同时也是对我国新兴的、快速发展的铁路运营系统中,建立食品安全的风险评估及风险管理体系重要性的肯定,并将对提高我国食品安全整体水平发挥积极作用。

  此外,在本次颁奖大会上,同时举办了“第四届食安中国发展论坛”,与会者围绕“保障食品安全,共筑健康长城”主题,结合各自的研究领域,从食品安全的不同角度进行了分享与交流。

  长城食品安全科学技术奖于2017年由中国食品报社设立并获国家奖励办公室备案认可,每年进行一次评审和颁奖。此次会议由中国健康促进基金会指导;中国食品报社、长城食品安全科学技术奖励委员会、中国食品安全社会共享共治促进工程办公室、农产品质量安全追溯技术及应用国家工程实验室主办。

责编:项阳
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